El truco definitivo para hervir el huevo perfecto

Tras varios ensayos buscando la receta idónea, Heston Blumenthal ha encontrado su fórmula para el huevo hervido perfecto. (iStock)

El clásico “no sabes ni freírte un huevo” no es tan común en otros países donde, básicamente, prefieren comerlos hervidos, pasados por agua o revueltos. Comodidad o tradición, tomarlos de desayuno diario es muy común en países anglosajones y cada vez más en el nuestro (más allá de los bufetes libres de hoteles y complejos vacacionales).

Siguiendo con el refranero, “cada maestrillo tiene su librillo” y a unos les gustan más cocidos, con la yema poco hecha, prácticamente crudo… Cómo conseguir el resultado exacto ya es otra cosa. Parece todo un arte.  

Para leer el resto del articulo de Alba Ramos Sanz, seguir este enlace.  http://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2014-11-21/el-truco-definitivo-para-hervir-el-huevo-perfecto_453883/

 

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