Coliflor con salsa de jamón y queso

Coliflor con salsa de jamón y queso. (Fotografía: José Luis López de Zubiría).

Ingredientes para cuatro personas: 800 g de coliflor limpia dividida en ramilletes lo más pequeños posible, 60 g de mantequilla, 75 g de jamón ibérico picado en tacos pequeños, 150 g de nata, 150 g de caldo, 60 g de queso emmental o Idiazábal, sal y pimienta.

Para leer el resto del articulo y la receta, seguir este enlace.  http://www.finanzas.com/xl-semanal/ella-el/20131020/coliflor-salsa-jamon-queso-6406.html

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